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餐具消毒设备技术应用开发部
发布者: 发布时间:2017-1-16 阅读:59

   餐具消毒设备技术应用开发部,风冷型恒温恒湿空调机:        HF型主要部件               1、送风机 2、电加热器 3、蒸汽喷管 4、蒸发器 5、分液器 6、除湿电磁阀   7、膨胀阀 8、供液电磁阀 9、过滤阀 10、加液阀 11、截止阀 12、送风机电机   13、风压开关 14、温度保护器 15、过滤网 17、控制器界面 18、电控箱9、加湿器 20、室内、外机连接管 21、冷凝风机 22、高压压力开关    23、低压压力开关 24、压缩机 25、压力控制气 26、加液阀 27、易熔塞   28、截止阀 29、冷凝器      水冷型恒温恒湿空调机:                  HS型主要部件:   1、送风机 2、电加热器 3、蒸汽喷管 4、蒸发器 5、供液分液器 (5)、除湿分液器   6、除湿电磁阀 (6)供液电磁阀 7、膨胀阀 8、壳管式冷凝器 9、高压压力开关   10、低压压力开关 11、加液阀 12、压缩机 13、送风机电机 14、风压开关   15、温度保护器 16、蒸汽软管 17、过滤网 18、回风温湿度探头 19、控制器界面   20、安全阀 21、加液阀 22、干燥过滤器 23、加湿器 24、电控器                                                                              查看:  恒温恒湿空调机系列技术参数    1716 次气调保鲜冷库的设计和使用 [2007-6-8]技术开发部           气调贮藏 ,简称“CA” 贮藏,是一种先进的水果蔬菜保鲜贮藏新方法。气调贮藏实质上是在保鲜基础上增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓新陈代谢过程,较   之普通冷藏能更好地保持果蔬的鲜度和商品性,延长贮藏期和销售货架期。    气调贮藏能够最大程度地达到果蔬贮藏最适宜的条件,其效果如下:    1 抑制呼吸作用,减少有机物质的消耗,保持果蔬优良风味和芳香气味。    2 抑制水分蒸发,保持果蔬新鲜度。   
3 抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,降低果实腐烂率。    4 抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯产生,延缓后熟和衰老过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。    5 果蔬在低氧环境中储藏 ,可抑制霉菌的生长及病虫害产生避免对人体有害的物质。      气调库在建筑结构及设备安装上比普通冷库有更高的要求,除要求具有良好的隔热性能外,还要求严格控制库内外气体交换 ,需要增设气密层和气密门,还要求配置系列的气调设备。在贮藏保鲜技术方面也比普通冷藏库的要求高。    果蔬气调库及其使用中应注意的几个问题作一简述。    1.气调库建筑      气调库是在果蔬冷库的基础上发展起来的,一方面与果蔬冷库有许多相似之处,另一方面又与果蔬冷库有较大的区别,主要表现在:    (1)气调库容积大小。以30~100t为一个开间。    (2)气调库必须具有良好的气密性。因为要在气调库内形成要求的气体成分,并在果蔬贮藏期间较长时间地维持设定的指标,减免库内外气体的渗气交换,气调库就必须具有良好的气密性。    (3)气调库的安全性。由于气调库是一种密闭式冷库,当库内温度升降时,其气体压力也随之变化,常使库内外形成气压差。为此,通常在气调库上装置有平衡袋和安全阀,以使压力限制在设计的安全范围内。    (4)气调库一般应建成单层建筑。果蔬在库内运输、堆码和贮藏时,地面要承受很大的荷载。较大的气调库的建筑高度一般在6m左右。    2.气调库制冷设备及温度传感器的配置    (1)制冷系统:气调库的制冷设备大多采用活塞式单级压缩制冷系统,以氟利昂R22作制冷剂,库内的冷却方式可以是制冷剂直接蒸发冷却。    (2) 温度传感器的配置:一个设计良好的气调库在运行过程中,可在库内部实现小于0.5℃的温差。    3.气调库的主要气调设备及辅助设备    (1)制氮机。目前在气调库上采用的制氮机主要有两大类型:吸附分离式的碳分子筛制氮机和膜分离式的中空纤维膜制氮机。
(2)二氧化碳脱除机:二氧化碳脱除装置分间断式(通常称的单罐机)和连续式(通常称的双罐机)两种。    (3)乙烯脱除机。脱除乙烯的方法主要有两种:即高锰酸钾氧化法和高温催化分解法。      (4)加湿装置。水气混合加湿、超声波加湿和离心雾化加湿是目前气调库中常见的三种加湿方式。    4.气调库的合理使用及管理    (1)合理有效的利用空间    (2)快进整出    (3)良好的空气循环    1874 次果蔬气调库的设计和使用 [2007-6-8]技术开发部         摘要:本文从气调库建筑、气调库制冷设备及温度传感器的配置、主要气调设备及辅助设备、气调库的合理使用与管理等方面进行了简述,对于气调库的设计及其合理使用有一定的借鉴作用。     果蔬气调库用于商业贮藏在国外已有近70年的发展史,在一些发达国家已基本普及,如美国气调贮藏的果品高达75%,法国约占40%,英国约占30%。我国果蔬气调贮藏技术起步较晚,在商业上应用仅是近几年的事情,随着全球经济一体化和我国   国民经济的发展,人们对果蔬保鲜的质量要求将会越来越高,果蔬气调贮藏必然会在我国有更快的发展。为此,对果蔬气调库及其使用中应注意的几个问题作一简述。     1.气调库建筑      气调库是在果蔬冷库的基础上发展起来的,一方面与果蔬冷库有许多相似之处,另一方面又与果蔬冷库有较大的区别,主要表现在:     (1)气调库容积大小。在欧美国家,气调库贮藏间单间容积通常在50~200t之间,比如英国苹果气调库贮藏单间的容积大约为100t,在欧洲约为200t,但蔬菜气调库的单间容积通常在200~500t之间,在北美单间容量更大,一般在600t左右。   根据我国目前的情况,以30~100t为一个开间,一个建库单元最少2间,但一般不超过10间。     (2)气调库必须具有良好的气密性。 这是气调库建筑结构区别于普通果蔬冷库的一个最重要的特点。普通冷库对气密性几乎没有特殊要求,而气调库对于气密性来说至关重要。

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